SAUCE SOJA
Saké de cuisine | Mirin | Honmirin

Le honmirin est un saké très doux utilisé pour la cuisine au Japon. L’alcool de riz donne une douceur et une légèreté aux plats en inhibant les odeurs de viandes et de poissons. Il empêche également les aliments de se défaire à la cuisson et facilite la pénétration des sauces en réhaussant les saveurs.

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