L'équipe de Yosaso vous propose une sélection de recettes simples, afin de vous accompagner dans la découverte de la cuisine japonaise.
A la fin de la recette, vous trouverez facilement les produits nécessaires à sa réalisation avec une sélection, en un clic, des articles disponibles sur notre site.


Recette sushi party

SUSHI PARTY

Voici une façon simple et conviviale de déguster des sushis frais maison.

La recette

Cuisson du riz japonais

CUISSON DU RIZ JAPONAIS

Le riz est la base des repas japonais. Collant mais pas gluant, comment réussir une bonne cuisson.

La recette

Assaisonnement du riz à sushi

ASSAISONNEMENT DU RIZ JAPONAIS

Le terme sushi signifie riz vinaigré sucré. Il est la base de toutes les formes de sushi.

La recette

Recette facile Tonkatsu

TONKATSU

Plat populaire japonais constitué d'une escalope de porc panée, de choux finement coupé et de sauce pour tonkatsu inspirée de la sauce Worcestershire.

La recette

Recette des tempura

TEMPURA

Les tempura sont des beignets japonais à la pâte raffinée et légère.

La recette

Recette des nouilles yakisoba

NOUILLES YAKISOBA

Les yakisobas sont des nouilles de blé sautées très populaires au Japon.

La recette

Recette de la soupe de soba

SOUPE DE SOBA

Les nouilles de soba au sarrasin en soupe sont saines et faciles à préparer.

La recette

Recette du Donburi

DONBURI

Le donburi est facile à préparer et réuni les plaisirs du sashimi et du riz à sushi.

La recette

Recette Okonomiyaki

OKONOMIYAKI

Les galettes d'okonomiyaki sont une spécialité de la région du kansai.

La recette

Sauce de kabayaki

SAUCE DE KABAYAKI

Délicieuse sauce à utiliser selon vos envies sur de nombreux plats comme le sushi de foie gras poêlé.

La recette

Recette du Hambagu

HAMBAGU

Le hambagu est un hamburger très juteux accompagné d'une sauce demi-glace légèrement acidulée.

La recette

Recette du curry japonais | kare

CURRY JAPONAIS "KARE"

Le kare rice est unique et apprécié par les grands et les petits au Japon.

La recette

Recette du daifuku mochi

DAIFUKU MOCHI

Gâteaux traditionnels japonais. Réalisés à base de farine de riz et fourrés à la pâte d'haricots rouges, ils sont raffinés et onctueux.

La recette

Recette du mochi

MOCHI

Le mochi est une délicieuse pâte de riz que les Japonais apprécient tout spécialement au Nouvel an.

La recette

Recette du Oshiruko

OSHIRUKO

Un dessert chaud à base d'une soupe onctueuse de haricots rouges et de pâte de riz mochi.

La recette

Chiffon cake au matcha de Mariko

CHIFFON CAKE

Voici un gâteau très appréciés des Japonais pour sa légèreté et son esthétisme.

La recette

Recette des Nimono Daikon

NIMONO DAIKON

Les nimono font partis des repas traditionnels japonais tels que la soupe miso et le bol de riz.

La recette

Recette du Nikujaga

NIKUJAGA

Nikujaga signifie littéralement viande et pomme de terre auquel on ajoute de l'oignon et du konjac (ou konnyaku).

La recette

Recette du zaru soba

ZARU SOBA

Les nouilles de soba au sarrasin servies froides sont faciles à préparer, riches goût et bonnes pour la santé.

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