Seitan Matsutake Fu - 40g

3,48 €
TTC

Gluten de blé grillé appelé "fu" ou "yakifu" en japonais en forme de champignons matsutake.

La délicatesse des formes japonaises donnera du charme à vos plats et sa texture moelleuse une note savoureuse.

Le yakifu est un aliment traditionnel de la cuisine japonaise appelé "seitan" en français. Issu du gluten de blé, il est riche en protéines. Comme le tofu, les moines bouddhistes végétariens l'utilisent depuis des millénaires comme substitut à la viande. 

Faible en goût, on peut l'utiliser selon ses envies. Réhydraté, il s'imbibe des saveurs de vos plats et ajoute une note juteuse et délicieusement moelleuse.

YS11A144

Fiche technique

Origine
JAPON
Valeurs energétiques
1560 KJ / 386 Kcal pour 100g
Matières grasses
3.1g
Dont acides gras saturés
0.1g
Glucides
63g
Dont sucre
0.5g
Protéines
22g
Sel
0.03g
Conservation
A conserver dans un endroit frais sec et sombre. Le conserver au réfrigérateur après ouverture et le consommer rapidement.
Poids
40g

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