Gluten de blé grillé appelé "fu" ou "yakifu" en japonais en forme de petites fleurs.
Leur jolie forme et leur texture moelleuse ajouteront du charme à vos plats.
Seitan Kohana Fu- 40g
3,48 €
TTC
Gluten de blé grillé appelé "fu" ou "yakifu" en japonais en forme de petites fleurs.
Leur jolie forme et leur texture moelleuse ajouteront du charme à vos plats.
Le yakifu est un aliment traditionnel de la cuisine japonaise appelé "seitan" en français. Issu du gluten de blé, il est riche en protéines. Comme le tofu, les moines bouddhistes végétariens l'utilisent depuis des millénaires comme substitut à la viande.
Faible en goût, on peut l'utiliser selon ses envies. Réhydraté, il s'imbibe des saveurs de vos plats et ajoute une note juteuse et délicieusement moelleuse.
YS11A143
Fiche technique
- Origine
- JAPON
- Valeurs energétiques
- 1535 KJ / 362 Kcal pour 100g
- Matières grasses
- 2.9g
- Dont acides gras saturés
- 0.1g
- Glucides
- 64g
- Dont sucre
- 0.5g
- Protéines
- 20g
- Sel
- 0.03g
- Conservation
- A conserver dans un endroit frais sec et sombre. Le conserver au réfrigérateur après ouverture et le consommer rapidement.
- Poids
- 40g
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