La poudre de wasabi permet d'avoir à disposition une pâte wasabi toujours fraîche en la mélangeant simplement avec un peu d'eau. Utilisez la également pour innover en cuisine: viandes, vinaigrettes, glaces ! etc...
La poudre de wasabi permet d'avoir à disposition une pâte wasabi toujours fraîche en la mélangeant simplement avec un peu d'eau. Utilisez la également pour innover en cuisine: viandes, vinaigrettes, glaces ! etc...
Le wasabi est une pâte obtenue en râpant la racine de la plante de wasabi. Traditionnellement utilisé pour ses vertus antibactériennes, il accompagne les plats de poissons crus (sashimi ou sushi). Communément vendu en tube, cette poudre permet une meilleure conservation.
Ingrédients: raifort (76%), moutarde, amidon de tapioka, wasabi (raifort japonais) (2%).
Fiche technique
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