Sauce de kabayaki

大豆の旨みを丸ごと引きだした特選しょうゆです。

美しいてりと上品な甘味が特長のみりん風調味料です。

清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた料理酒(加塩)です。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。煮物、蒸し物、焼き物、下ごしらえなど、幅広くお使いいただけます。お料理の塩加減にご注意ください。

アルプス山脈の豊富な水と豊かな自然から作り上げられたイタリア産こしひかり。選りすぐりの契約農家が丹精を込めて日本方式の水田管理＆品質管理で生産しています。とれたてのおいしさ、旨みあふれる極上の米、「ゆめにしき」 是非お試しください。

うなぎの旨味を効かせ、うなぎの持ち味を一層引き出すうなぎの蒲焼き専用のたれです。