Délicieuses nouilles japonaises appelées soba au sarrasin et à la patate douce. Facile à préparer et bonne pour la santé.
Délicieuses nouilles japonaises appelées soba au sarrasin et à la patate douce. Facile à préparer et bonne pour la santé.
Plonger les nouilles de soba dans de l'eau bouillante et les cuire pendant 4-5 mns. Puis rincer les à l'eau froide et égoutter.
Les servir froides avec la sauce tsuyu diluée dans de l'eau et relevée au wasabi ou chaudes dans une soupe de shirodashi (60ml de shirodashi pour 540ml d'eau).
Ingrédients: Farine de blé, farine de sarrasin (16.5%), eau, sel, igname (0.8%)
Fiche technique
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