Farine de préparation Okonomiyaki

5,65 €
TTC

Préparer simplement de délicieuses galettes japonaises d'okonomiyaki maison grâce à cette farine de préparation.

Quantité
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Mode d'emploi: 100g de farine d'okonomiyaki / 100ml d'eau / 1 œuf / 300g de chou finement découpé

Placez la farine dans un saladier. Versez l'eau et mélanger à l'aide d'un fouet.

Ajoutez l’œuf et le chou à la pâte au dernier moment, juste avant de lancer la cuisson de vos galettes.

Sur une plaque chauffante chauffée à 200° ou dans une poêle chauffée à feu moyen, versez au centre la moitié de la pâte après avoir huilé.

Étalez légèrement afin de former une jolie galette et laissez cuire 4 minutes. Faites de même pour la seconde galette.

Retournez vos galettes sur l'autre face et placez des couvercles dessus. Laissez cuire 4 minutes.

Retirez les couvercles et faites cuire une minute supplémentaire la première face de vos galettes. Puis, à nouveau 1 minute sur la seconde face.

C'est prêt ! Assaisonnez vos galettes en versant dessus de la sauce okonomiyaki, de la mayonnaise et de la ciboulette ou queues d'oignons ciselées. Puis saupoudrez de la poudre d'algue aonori et des copeaux de katsuo. Accompagnez d'une pincée de gingembre benishoga.

Ingrédients : farine, sucre, sel, glucose, poudre de bonite, poudre de bonite séchée, poudre de maquereau séchée, assaisonnement (acide aminé), émulsifiant.

YS10A065

Références spécifiques

EAN13
901760433182

Fiche technique

Origine
JAPON
Valeurs energétiques
1414 KJ / 338 Kcal pour 100g
Matières grasses
2.1g
Dont acides gras saturés
0.5g
Glucides
69.9g
Dont sucre
3.9g
Protéines
9.9g
Sel
8.4g
Poids
500g
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