Un curry riche en épices et au parfum d’oignons grillés.
Un curry riche en épices et au parfum d’oignons grillés.
Préparation: 6 personnes
1/2 boîte de curry Vermont
250g de viande
2 oignons
1-2 pommes de terre
1 carotte
1 cuillères d'huile
850ml d'eau
Couper la viande et les légumes en gros morceaux.
Préchauffer la casserole avec l'huile, puis faire revenir la viande et les légumes.
Une fois dorés, ajouter l'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 15 mns à feu moyen.
Puis, retirer du feu et séparer les cubes de curry Vermont afin de les faire fondre un par un dans l'eau du bouillon.
Une fois fondus, faire épaissir le curry à feu très doux environ 10 mns.
À servir avec du riz gluant japonais ou des pâtes japonaises de udon ou de soba.
Vous pouvez ajouter une pincée de gingembre benishoga ou de fukujinzuke selon vos goûts sur le côté de chaque assiette.
Ingrédients: huiles et graisses (huile de bœuf, huile de palme), farine de blé, sel, amidon, poudre de curry, épices, poudre d'ail, produits transformés à l'oignon, soja dégraissé, pâte de sésame, poudre d'oignon rôti, chutney, poudre de lait, extrait de poulet, fromage, sucre, extrait d'oignon, poudre d'ail rôti, extrait de levure, assaisonnement de blé fermenté, extrait d'ail, glucose, poudre de lait de coco, exhausteurs de goût (E621, E627), pigment de caramel, émulsifiants (E473, E475), acidifiants (E330, E296, E270), arômes, édulcorant (saccharose), extrait d’épice.
Fiche technique
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