Le shichimi est un mélange traditionnel d'épices à base de piment rouge rôti, de piment en poudre et de 7 sortes d'épices. Les Japonais en soupoudrent pour relever leurs soupes de nouilles de udon ou soba, sur leurs brochettes de poulet grillé etc… Voici un condiment incontournable pour assaisonner de nombreux plats japonais.
Le shichimi est un mélange traditionnel d'épices à base de piment rouge rôti, de piment en poudre et de 7 sortes d'épices. Les Japonais en soupoudrent pour relever leurs soupes de nouilles de udon ou soba, sur leurs brochettes de poulet grillé etc… Voici un condiment incontournable pour assaisonner de nombreux plats japonais.
Le shichimi est un mélange traditionnel d'épices à base de piment rouge rôti, de piment en poudre et de 7 sortes d'épices.
Les Japonais en soupoudrent pour relever leurs soupes de nouilles de udon ou soba, sur leurs brochettes de poulet grillé etc…
Voici un condiment incontournable pour assaisonner de nombreux plats japonais.
Piment, Zeste de mandarine, Graines de sésame noir, Graines de sésame blanc, Poivre japonais (Sansho), Gingembre, algue.
Fiche technique
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