Le yuzu a un goût puissant et unique. Ce fruit traditionnel au Japon inspire aujourd'hui les chefs du monde entier par son originalité et son élégance. Il s'accorde à la préparation de plats aussi bien salés que sucrés.
Le yuzu a un goût puissant et unique. Ce fruit traditionnel au Japon inspire aujourd'hui les chefs du monde entier par son originalité et son élégance. Il s'accorde à la préparation de plats aussi bien salés que sucrés.
Le yuzu est un agrume japonais surnommé aussi citronnier du Japon. C'est un petit arbre fruitier aux agrumes rustiques, riche en vitamine C et extrêmement parfumés. La récolte a lieu en fin d'année entre novembre et décembre.
Ce jus de yuzu sans additif est très facile d'utilisation pour la réalisation d'une large gamme de recettes. Voici quelques idées ^.^/
Innover dans vos plats :
Donner une touche d’élégance et de raffinement à vos poissons ou vinaigrettes.
Aromatiser vos gâteaux, crèmes ou glaces !
Boissons :
Innover en mélangeant un peu de jus de yuzu à du thé noir pour un "thé Yuzu" !
Ingrédients: yuzu (dedrat)
Fiche technique
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